大（dà）自然是我们生命的泉源，也（yě）正因大自然对人们的眷顾，使人们总（zǒng）能享受到大自（zì）然所赠与的种种（zhǒng）宝（bǎo）物，植物香精即为其一（yī），而人类应（yīng）用精油的历史（shǐ）就如人（rén）类的历史一般久（jiǔ），真正确实的起源已难（nán）以考证，但据史书记载，一（yī）位阿拉拍医生曾以蒸馏法（fǎ）来（lái）萃取花精，以制成精油；直到古希腊盛（shèng）世，医（yī）学成为显（xiǎn）学后，即可见（jiàn）当时的（de）医书记载着许（xǔ）多精油（yóu）的实际（jì）用途但当时的精油仍属（shǔ）于（yú）上层阶级珍贵（guì）物品。 

　　在十三世纪，意（yì）大利著名的波隆纳医学院发（fā）展出（chū）了（le）一种以各（gè）类精油所制成的麻醉剂，广泛地应用在外（wài）科（kē）手术上，而发明这项处方的Hugo据说也是波隆纳医（yī）学院的创始人。 

　　在（zài）十五（wǔ）世（shì）纪，佛米尼斯发明了一种「美妙水」，其（qí）后（hòu）它（tā）的侄女又制造出著名的「法那利（lì）古龙水」，这（zhè）种（zhǒng）古龙水（shuǐ）被（bèi）证实有消毒功（gōng）效，而（ér）这种精油也是使用花朵植物的精（jīng）油所制成。 　　 

      在十六世（shì）纪当时（shí）的（de）法国，有些人们习惯载一（yī）种含有薰衣草及（jí）当地各种药草的香料手套，结果这些有载香料手套的人对于当时一些流行役疾的抵抗力较一般（bān）人（rén）为高（gāo），使得当时有许多商（shāng）人纷纷改行（háng）专门生产香料精油（yóu）；这（zhè）类精（jīng）油也（yě）曾帮希腊人抵御了一场流行病（bìng），从此之后（hòu），以精油为（wéi）中心的芳香疗法遂引起（qǐ）了（le）许多（duō）学（xué）者的研究，之后流（liú）传到各地，尤其这数年（nián）来，芳香疗法更是逐渐受到（dào）了（le）世人（rén）的重视。 

　   在古代（dài）的许多宗教或民族，无论是在何种仪式或庆典中，总是会使用到各（gè）种从植物当中（zhōng）所提炼出（chū）来的（de）香料（liào）使仪式增添气息，这点我们从众多的神话故事（shì）或圣（shèng）经故事（shì）当中的（de）记（jì）载都（dōu）可发现。 

　　直到现今，精油仍然被广泛地使用在各方（fāng）面，在（zài）当（dāng）今世界精（jīng）油的主要生（shēng）产中（zhōng）心即（jí）在法国蔚蓝海岸附近的古城（chéng）格（gé）拉斯，因此法国除了（le）葡萄酒外，也可算是当今的精油圣地。 

精（jīng）油（yóu）是如（rú）何形成的（de）？
所有的植物都会（huì）进行光合（hé）作用，它的细胞会（huì）分（fèn）泌出（chū）芬香的分子，这些（xiē）分子则（zé）会聚集成香（xiāng）囊，散布（bù）在花瓣、叶子或（huò）树干上。将香囊提炼萃取后，即成为我们所称的"植物精油”。精油可由250种（zhǒng）以上不同（tóng）的（de）分子结（jié）合而成。在大自然的安排下（xià），这些分子（zǐ）以完美的比例共同存在着，使得每种植物都有其特（tè）殊性（xìng），也（yě）因（yīn）此精（jīng）油（yóu）对人体（tǐ）的奥妙作用是无（wú）比（bǐ）的（de）宽（kuān）广。